الدونات ( معجنات من مختلف البلاد )

اليوم إن شاء الله حنعمل الدونات وجمعت بعض المعلومات عنها من الانترنت

الدونات
(بالإنجليزية: doughnut) هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت و تحلى بالمربى،
الجلي، الكريمة، النشا أو اية محليات أخرى. و تتخذ عادة الشكل الدائري
المجوف أو المصمت.
عـُرفت الـدونات بـ أنها أحد أشهر الحـلويات الأمريكيه في القرن الماضي ..
تلك الشهره ساعدتها على الأنتـشار إلى البـُلدان المـجاوره حتى وصلت إلى وطنـنا العربي
عـُرفت أن الدونـات هولندي الأصـل وأمـريكي النشـأه

تحضر
الدونات من الدقيق، البيض، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة، القرفة
والملح. تحتوي قطعة الدونات (50غ تقريباً)، على المعلومات الغذائية
التالية:

السعرات الحرارية: 183
الدهون: 8
الدهون المشبعة: 5
الكوليسترول: 20
الكاربوهيدرات: 24
البروتينات: 4

ولعمل الدونات طرق مختلفه وانا عملت الدونات هالمره بطريقة الأخت أصائل في أحد المنتديات
وكانت لذيذه جدا

المقادير

4أكواب دقيق .
1 كوب حليب سائل.
نصف إصبع زبدة
5 ملاعق كبيرة سكر .
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة بكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا .
بيضتين و رشة ملـح.

الطريقه

نغلي الحليب السائل

نرفع الحليب من على النار ونضيف له الزبدة ونحرك حتى تذوب .

ثم نضيف له السكر ونحرك ، نتركه حتى يصبح دافئ .

نخفق البيض مع الفانيلا ورشة الملح

نضيف الحليب على البيض ونخلطهم ثم نضيف الخميره

نخلط الدقيق والبكنج باودر

نضيف الدقيق إلى خليط الحليب ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة

نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة كاملة

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها بقطاعة الدونات و نتركها ترتاح لمدة ساعه

بعد الساعه تقلى في الزيت

نخرجها من الزيت وتوضع على ورق لامتصاص الزيت

عندما تبرد الدونات نزينها بالشكولاته أو صوص السكر أو التوفي أو السكر البودره

هنا زينتها بشكولاته بالمكسرات ذوبتها بحمام مائي وزينت الدونات

وهنا زينتها بصوص السكر وهو عباره عن كوب سكر بودره وملعقتين حليب سائل وقليل فانيلا
ونحركها حتى تتجانس مع بعض ثم نزين الدونات

ثم تقدم

إن شاء الله الطريقه عجبتكم دعواتكم

تسلم ايدك حبيبتى

تسلم ايدك حبيبتى

يمي يمي شكٍرأ

» طريقة صنع الدونات